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A origem dos Bistrôs

Bistrôs são pequenos restaurantes ou bares muito populares na França, onde são servidos bebidas alcoólicas, café e outras bebidas, além de petiscos e comidas simples a preços acessíveis.

Nos Bistros, a convivência e as relações pessoais têm tanta importância quanto a qualidade do serviço. Um bistrô não costuma ter cardápio, sendo o próprio chef que conversa com o cliente, sabendo das suas preferências e preparando a refeição ao seu exato gosto, o que a torna único e extremamente pessoal.

Food Trucks "Caminhões de Alimentos"

Food truck (traduzido do inglês, "caminhão de comida") ou carro de comida é um espaço móvel que transporta e vende comida.

Alguns Food Trucks, como caminhões de sorvete, vendem congelados ou pré-embalados; outros se assemelham a restaurantes sobre rodas. Alguns servem refeições específicas, como, por exemplo, tacos, kebab, hambúrguer e comida chinesa. A sua popularização, no entanto, se deu quando os caminhões passaram a servir comida gourmet.

Caminhões de alimentos também podem atender festas de carnaval, canteiros de obras, eventos esportivos, locais de trabalho, escolas, faculdades, edifícios de escritórios, parques industriais, oficinas, sets de filmagem, bases militares: ou seja, qualquer lugar onde exista demanda potencial por refeições regulares ou lanches.

Os food trucks se tornaram um fenômeno popular em várias cidades dos Estados Unidos e do Canadá, como Toronto, Hamilton, Vancouver, Washington, D.C., New York, Austin, Houston, Los Angeles, San Francisco, Seattle, Saint-Louis, Calgary e Tampa.

Atualmente os Food Trucks estão se popularizando em todo mundo, pela sua simplicidade e praticidade.

Food Tricks nas Mídias Sócias

Rastrear food trucks tornou-se muito simples. Com a ajuda de mídias sociais como o Facebook e o Twitter, uma pessoa pode descobrir onde seu truck gourmet favorito está a qualquer momento e receber as atualizações em promoções, novos itens do menu e alterações de local. Argumenta-se que esses meios de comunicação social foram o maior contribuinte para o sucesso dos food trucks gourmet. Além das mídias sociais, há uma série de programas de rastreamento de caminhões de alimentos para smartphones.

O fenômeno "caminhão de alimentos" ganhou atenção no Estados Unidos e agora pode ser visto regularmente em qualquer lugar do mindo.

Desejo do dia?

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Fogão: Sonho de Consumo

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Pessoas que gostam de comer são sempre as melhores pessoas

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