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Fogão: Sonho de Consumo

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Pessoas que gostam de comer são sempre as melhores pessoas

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O truque para um lindo bolo de coruja!

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Água na boca?! doce de nutella e banana

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Bolinho de batata

Bolinho de batata (:

Ingredientes:

1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
Deixe a massa na geladeira por meia hora.
Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.
Sirva em seguida.

Bolinho de batata (;

Bacalhau com queijo e batata

Bacalhau com queijo e batata

Ingredientes:

. 1 kg de bacalhau dessalgado
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 litro de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada de noz-moscada ralada
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:

1. Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
4. Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
5. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Bolo de Ameixa e Nozes!

Receitinha de Bolo de ameixa e nozes!

Ingredientes

. 300 g de ameixa preta sem caroço
. 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 lata de leite condensado
· 50 g de nozes picadas
· 300 g de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Prepare a massa: no liquidificador, bata 200 g de ameixa sem caroço, o açúcar, os ovos, a margarina, 1 xícara (chá) de leite e o chocolate.
2. Transfira a mistura para uma tigela, incorpore a farinha de trigo e o fermento.
3. Coloque em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5. Faça o recheio: na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.
6. Desligue o fogo e deixe na panela até esfriar totalmente.
7. Pique bem a ameixa e cozinhe com o restante do leite até ficar bem macia.
8. Misture o doce de leite, 100 g de ameixa e as nozes.
9. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com 2 colheres (sopa) de açúcar até dar ponto de chantili.
10. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantili.

Dica: deixe esfriar totalmente a lata de leite condensado cozido antes de abrir.

Receitinha de Bolo de ameixa e nozes!

Mini cheesecake com creme de amendoim

Mini cheesecake com creme de amendoim

Ingredientes do bolo

150 gramas de creme de amendoim
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
400 gramas de cream cheese
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal


Ingredientes da ganache

300 gramas de chocolate com 50% de cacau
150 gramas de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de glucose
20 gramas de manteiga sem sal
Mão na massa

Cheesecake

Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e o cream cheese e bata até ficar cremoso e bem fofo.
Coloque o sal e o extrato de baunilha. Separe a mistura em um recipiente.
Bata o creme de leite até o ponto de chantili.
Acrescente um pouco do chantili ao creme de amendoim e mexa bem, acrescente o restante e mexa com cuidado. Ganache
Ferva o leite com glucose.
Coloque o chocolate em um processador e o leite fervido por cima, espere até o chocolate derreter.
Bata tudo até ficar homogêneo.
Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.

Como montar Mini cheesecake com creme de amendoim

Coloque uma "fita" de papel manteiga na forma para facilitar na hora de desinformar.
Coloque uma colher de sopa de bolo e leve ao forno a 160 graus até assar.
Após o bolo esfriar, coloque a massa de cheesecake e acrescente o ganache, faça desenhos com um palito de dente, misturando o cheesecake com o ganache.
Leve ao congelador por 1 hora e sirva gelado.

Mini cheesecake com creme de amendoim

TORTINHA DE BANANA

TORTINHA DE BANANA

Ingredientes:

2 fatias de pão sabor canela e passas (Wickbold)
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de canela
1 banana-nanica
Modo de preparo:
Apoie o pão sobre uma tábua e abra com o rolo de macarrão.
Deixe a fatia o mais fina possível.
Espalhe a manteiga em um dos lados e reserve.
Misture o açúcar com a canela.
Polvilhe sobre as fatias de pão, no lado sem manteiga.
Coloque meia banana sobre o açúcar com canela. Dobre-as ao meio e enrole um pouco as pontas.
Coloque em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
Asse até que fiquem douradas (cerca de 10 minutos).
Retire-as do forno e corte-as, ainda quentes.

TORTINHA DE BANANA

Torta de Brigadeiro (:

Torta de Brigadeiro (:

Ingredientes

2 pacotes de biscoito de leite (360 g) 80 g
2 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
Bolinhas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos.
2. Misture 80 g de margarina até formar uma farofa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível.
4. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
5. Prepare o recheio em uma panela, misture o restante da margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite.
6. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
7. Retire do fogo e misture bem o creme de leite.
8. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
9. Leve à geladeira até firmar.
10. Decore com bolinhas de chocolate.
Dica use o biscoito de sua preferência.

Torta de Brigadeiro (:

TORTA SALGADA

Torta Salgada

Ingredientes: . Massa:
3 ovos
13 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xicara de leite
3 colheres de queijo(opcional)
1 colher de fermento um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
sal a gosto
. Recheio: Podemos usar qualquer um desses recheios carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela
1 cebola alho e sal a gosto
1 pimentão
2 tomates sem pele orégano
1 pimenta de cheiro cheiro verde óleo para refogar

Modo de preparo:
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
se desejar salpique queijo por cima
leve ao forno pré aquecido, asse por aproximadamente 40 minutos

TORTA SALGADA

FRANGO NA CERVEJA

Frango na Cerveja

Ingredientes:

1 envelope de sopa de cebola
1 lata pequena de cerveja preta sem açúcar
6 sobrecoxas sem peles
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
4 cebolas em rodelas finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a sopa de cebola e a cerveja, misture bem e passe o frango nessa mistura. Em uma panela de pressão, ponha o óleo, as sobrecoxas com o tempero usado e a água.
Cubra com as rodelas de cebola. Tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe a chama e cozinhe por dez minutos. Espere sair a pressão da panela e sirva com arroz.

PASTEL DE FARINHA DE MILHO

Que tal uma receita de um pastel diferente? De Farinha de milho? Nhãm! :3

Ingredientes

500 g de farinha de milho
7 colheres (sopa) polvilho azedo
Sal a gosto
Água até dar o ponto (de 1 a 2 litros)
Recheio a gosto (os mais pedidos é o de queijo e de carne moída)
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Primeiro coloque a água para ferver, em uma tigela coloque a farinha de milho e o polvilho, amasse a farinha de milho até obter uma textura de farofa
Coloque o sal e água fervendo, e vai sovando, primeiro com a colher de pau depois com as mãos, a massa tem que ficar bem lisa
Abra essa massa em um plástico coloque o recheio e frite até dourar, jogando óleo em cima do pastel para que eles cresçam

Saborear eles ainda quentes

PASTEL DE FARINHA DE MILHO

Torta fácil de salsicha!

Torta fácil de salsicha!

Ingredientes:

2 e 1/2 copos de trigo 1 copo de óleo 1 colher de chá de sal 3 ovos 1 colher de chá de fermento em pó 1 pacote de salsicha aferventada 1 copo de leite Orégano a gosto Tomate, cebola, tempero verde e alhos picados a gosto

Modo de preparo:

Afervente a salsicha e depois pique em pedacinhos e reserve
Coloque no liquidificador os seguintes ingredientes farinha, ovos, óleo, queijo e o leite, bata bem
Retire do liquidificador e acrescente o orégano e o fermento em pó
Unte uma forma, jogue a metade da massa, acrescente a salsicha picada e os outros ingredientes do recheio
Cubra com o restante da massa, salpique queijo ralado e parmesão
Leve para assar durante 15 minutos no forno pré-aquecido

Torta fácil de salsicha!

Um jeito diferente de fazer gelatina colorida

Um jeito diferente de fazer gelatina colorida

Acarajés para Petisco

Acarajés para Petisco

Ingredientes:

2 kg de feijão-fradinho
500 gramas de cebola ralada
2 litros de azeite-de-dendê
Refogado de camarões a seu gosto
Sal a gosto

modo de preparo:

Deixe o feijão de molho por 1 hora e 30 minutos
Depois, retire a água e passe pelo processador ou no liquidificador
Acrescente a cebola, o sal e misture bem até que fique homogênea
Pegue a massa com uma colher grande de pau e vá colocando no azeite-de-dendê quente
Deixe fritar por 15 minutos ou até que esteja dourado por igual
Então, retire do azeite e deixe escorrer em papel absorvente
Corte ao meio e recheie com o refogado de camarão

Acarajés para Petisco
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