Receita de Torta de Maracujá

Torta de maracujá <3

INGREDIENTES

MASSA

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 g de glaçúcar

1/2 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de manteiga

2 gemas

1 colher (sopa) de creme de leite

RECHEIO

1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata de leitecondensando 

3 maracujás

COBERTURA

Polpa de 3 maracujás

MERENGUE

2 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA

Faça uma farofa com os ingredientes secos, junte os demais e misture rapidamente.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Forre com a massa uma forma e asse em forno médio.

RECHEIO

Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado com o maracujá.

Em seguida, junte a gelatina e misture.

MERENGUE

Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.

Continue batendo até ficar com a consistência firme.

MONTAGEM

Despeje delicadamente o recheio sobre a massa fria.

Em um recipiente, misture vigorosamente com um garfo a polpa de maracujá até dissolvê-la.

A seguir, despeje toda a polpa de maracujá sobre o recheio e decore a torta com o merengue, usando um saco de confeitar.

Leve à geladeira por uma hora.

Espere o recheio ficar bem firme e a torta bem gelada para servir.